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DEGUSTAÇÃO DORA CANASTRA - QUATRO CAFÉS DE 80G

DEGUSTAÇÃO DORA CANASTRA - QUATRO CAFÉS DE 80G

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Quatro micro-lotes para você provar a nossa revolução do terroir na xícara.

Cada pote (80 g) rende 4–6 extrações e foi criado na Fazenda Dora Coffee Canastra com processos autorais de fermentação (TROA™ – Terroir-Based Organic Activation).

É 100% café: sem aromatizante, sem essência, sem frutas — só bioatividade nativa guiada no ponto certo.

 

DOCE DE LEITE - 80g

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 86,75 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de doce de leite, pêssego em calda, mascavo e chocolate branco; sabor de doce de leite, mascavo e chocolate branco; doçura alta; corpo cremoso, acidez média-baixa; finalização doce e longa.

 

SALADA DE FRUTAS - 80g

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 86,75 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de pêra, melão, mexerica e mamão; sabor de perâ, mexerica e melão; doçura alta; corpo licoroso, acidez brilhante; finalização doce e longa.

 

TAMARINDO - 80g

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 87,25 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de tamarindo, cupuaçu e mel; sabor de tamarindo, mel e acerola; doçura alta; corpo licoroso, acidez brilhante; finalização doce e refrescante.

 

TORTA DE LIMÃO - 80g

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 86,75 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de mousse de limão, chocolate branco e floral; sabor de mousse de limão, biscoito amanteigado e chocolate branco; doçura alta; corpo cremoso, acidez média; finalização doce e longa.

 

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