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UVA E DAMASCO — O CAFÉ MAIS SUCULENTO DA CASA
Se você gosta de café com gosto de fruta de verdade, esse é o seu.
Na xícara, aparecem notas de uva madura, damasco doce, romã fresca e um toque de especiarias, lembrando sobremesa de frutas com calda quente.
É um café frutado, suculento e vibrante, com:
• Doçura alta
• Acidez brilhante, tipo fruta fresca
• Corpo médio, bem suco de fruta quente
• Final longo, com lembrança de especiarias e fruta seca
Perfeito pra quem já saiu dos clássicos doces e quer dar o próximo passo em direção aos frutados — sem perder o equilíbrio e a elegância na xícara.
Vai bem em:
• Filtro/coado (V60, Melitta, Kalita, coador de pano)
• Prensa francesa
• Aeropress e métodos de extração mais intensos
• Também funciona muito bem gelado, em cold brew frutado ou “café tônica”
Ficha técnica
Produtor: Jean Vilhena Faleiros
Região de Origem: Ibiraci - MG
Propriedade: Fazenda Santa Monica
Safra: 25/26
Variedade: Arara
Pontuação: 87 pts
Altitude: 1050 metros
Processo: Fermentação Anaeróbica
Análise Sensorial: Aroma de uva, damasco e especiarias; sabor de damasco, uva verde, romã, baunilha; doçura alta; corpo licoroso; acidez média; finalização doce e longa.
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