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COMBO FRUTAS - 500G DE CAFÉ

COMBO FRUTAS - 500G DE CAFÉ

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TORTA DE LIMÃO - 250g

Destaque: Processado pelo método exclusivo TROA (Terroir-based Organic Activation), que ativa os micro-organismos nativos da Serra da Canastra, revelando camadas únicas de sabor.
Perfil: mousse de limão, biscoito amanteigado, chocolate branco e floral.
Sensação: doçura intensa, corpo cremoso e final doce.

 

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 86,75 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de mousse de limão, chocolate branco e floral; sabor de mousse de limão, biscoito amanteigado e chocolate branco; doçura alta; corpo cremoso, acidez média; finalização doce e longa.

 

TAMARINDO - 250g

Destaque: Processado pelo método exclusivo TROA (Terroir-based Organic Activation), que ativa os micro-organismos nativos da Serra da Canastra, revelando camadas únicas de sabor.
Perfil: tamarindo, mel, acerola e cupuaçu.
Sensação: doçura intensa, acidez brilhante, corpo licoroso e finalização refrescante.

 

Produtor: RODRIGO BULISANI

Região de Origem: São Roque de Minas - MG / Serra da Canastra
Propriedade: Fazenda Dora Coffee Canastra
Safra: 25/26
Variedade: Catuaí 62 Amarelo
Pontuação: 87,25 pts
Altitude:  950 metros
Processo: TROA (Terroir-based Organic Activation)
Análise Sensorial: Aroma de tamarindo, cupuaçu e mel; sabor de tamarindo, mel e acerola; doçura alta; corpo licoroso, acidez brilhante; finalização doce e refrescante.

 

 

 

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